MAI DIRE SQUOLA        ¿     RITAGLI DI CORTE        ¿          MAPPE ROTTE E PARALLELI        ¿         METTITELO NELLA ZUCCA       ¿     GIOCATTOLI DALLE AFRICHE

                      SAPORI DAL PIANETA TERRA   ¿      UN COLORE RACCONTA L'ALTRO      ¿       TI PARLO CON UN VESTITO  ¿      QUANDO  GLI  ANIMALI  PARLANO

GESTI  DAL PIANETA  TERRA

SAPORI DAL PIANETA TERRA

NULLA È PIÙ INTERCULTURALE DELLA CUCINA
 

Questa mostra non parla delle cucine e delle abitudini alimentari dei popoli! Non è neanche una raccolta di ricette! Non è, soprattutto, un tentativo di classificare i gusti alimentari della terra in “strani”, “curiosi”, “esotici”, “particolari”, “afrodisiaci”, “piccanti” ecc. Nulla di tutto ciò!

  Questo lavoro è il resoconto di una cenetta organizzata da un gruppo di amici appartenenti a culture e abitudini alimentari differenti: Pedro e Maria Dolores provenienti dal Messico, Paulo e Isabella dal Brasile, Nicolas dall’Austria, Toru dal Giappone, Mzuzu dal Malawi, Xining e Anxi dalla Cina, Balangir e Kurnooi dall’India, Victor dall’Irlanda, Flores e Kendali dall’arcipelago indonesiano, Jeniffer dall’Australia, Ronald dagli Stati Uniti.

Al banchetto ciascuno ha portato una specialità della propria terra: un dolce, una salsa, una minestra, un frutto, una bevanda, un contorno, una verdura, una pietanza a base di carne o di pesce ecc. Il risultato è stato eccellente, e i nostri amici si sono divertiti un “mondo”. Hanno mangiato di gusto, ma soprattutto si sono ascoltati, perché ogni invitato ha fornito una presentazione della prelibatezza portata con sé.

  Lungo il percorso della mostra sono previsti approfondimenti tematici, che aiutano a capire alcuni problemi, ma non mancano le ricette da sperimentare. Ovviamente sono proposte “capolavori gastronomici” da preparare con cibi e spezie reperibili in Italia, in un normale negozio di generi alimentari, in una drogheria, in una Bottega del Mondo (CTM), in un mini market di prodotti esotici.
 

STRUMENTI DI DIDATTICI